Marrakech ne se résume pas aux souks bondés et à la place Jemaa el-Fna. Pour ceux qui cherchent une immersion plus lente, plus créative et plus reposante, voici un itinéraire de deux jours, idéal pour les voyageurs solo ou les couples.
Jour 1 – Les mains dans l’art marocain
Commencez votre matinée par un atelier de mosaïque (zellige) dans un fondouk rénové du quartier de Riad Laârous. Accompagné par un maître artisanal, vous apprendrez à découper et assembler des pièces de faïence pour créer votre propre motif. Vous repartez avec votre œuvre.
Pour déjeuner, direction un jardin secret : le Café Clock ou le Jardin du Koutoubia propose une cuisine végétalienne et locale, loin des menus touristiques. Salades de chouk, pastilla végétarienne et jus de cactus sont au menu.
L’après-midi, visitez une coopérative de femmes productrices d’huile d’argan, située non loin de la médina. Vous assisterez à la pression manuelle des amandons et pourrez goûter à l’huile d’argan culinaire, mélangée à de l’amlou (le Nutella marocain).
En fin de journée, poussez la porte d’un atelier de calligraphie arabe. Un calligraphe vous offre thé à la menthe et initiation rapide au tracé des lettres. C’est un moment calme et très photographique.
Le soir, dînez sur un rooftop dégagé face aux montagnes de l’Atlas. Le coucher de soleil y est spectaculaire, accompagné de tajines d’agneau aux pruneaux ou de couscous berbère.
Jour 2 – Médina lente et pauses cachées
Le second jour, on oublie les grands axes. Flânez dans les ruelles nord de la médina, autour du quartier Bab Doukkala. Ici, pas de scooters ni de hordes de touristes : juste des portes en bois peint, des chats endormis et des échoppes de tisserands.
Pour déjeuner, réservez à l’avance votre place dans un riad sans carte ni enseigne. On y sert des trayens de mezze maison (briouates, zaalouk, taktouka, pain cuit au four à bois). Le chef vous raconte l’histoire de chaque plat.
L’après-midi, deux options au choix : une pause à la ferme artistique Le Jardin Rouge (expos, sculptures, hamac) ou un hammam léger au savon noir et à la fleur d’oranger, sans gommage agressif – parfait pour une détox douce.
Terminez votre séjour place des Épices (Rahba Lakdima), moins connue que Jemaa el-Fna. Asseyez-vous à une terrasse, commandez un dernier thé à la menthe et observez les marchandes de henné préparer leurs pâtes colorées.
Ce voyage lent vous laissera des souvenirs plus intimes que mille photos de souk. Marrakech se vit aussi au ralenti.